{"id":184,"date":"2025-02-19T13:42:46","date_gmt":"2025-02-19T13:42:46","guid":{"rendered":"http:\/\/uly-niemann.eu\/?page_id=184"},"modified":"2025-02-19T13:42:46","modified_gmt":"2025-02-19T13:42:46","slug":"japanischer-staudenknoeterich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/japanischer-staudenknoeterich\/","title":{"rendered":"Japanischer Staudenkn\u00f6terich"},"content":{"rendered":"\n

Japanischer Staudenkn\u00f6terich (Fallopia Japonica)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Namen:<\/strong> Zugespitzter Kn\u00f6terich, Japanischer Fl\u00fcgelkn\u00f6terich, Japanischer Rhabarber, Japanischer Buchweizen, Kamtschatka – Kn\u00f6terich<\/p>\n\n\n\n

Pflanzenfamilie<\/strong>: Kn\u00f6terichgew\u00e4chse (Polygonaceae)<\/p>\n\n\n\n

Verwendete Pflanzenteile:<\/strong> Wurzel, Sprosse, Bl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n

Sammelzeit<\/strong>: Wurzel: Herbst bis zeitiges Fr\u00fchjahr, Sprosse: April<\/p>\n\n\n\n

Inhaltsstoffe:<\/strong> Vitamin C, Resveratrol, Mineralien und Spurenelemente<\/p>\n\n\n\n

Heilwirkung\/Anwendung:<\/strong> Vor allem die Imker freuen sich \u00fcber die ausge-zeichnete Bienenweide die der Staudenkn\u00f6terich heutzutage bietet. Der Honig schmeckt \u00e4hnlich dem Buchweizenbl\u00fctenhonig. In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Wurzel der Pflanze im Funktionskreis Leber und Milz angewendet. Die Wurzel gilt unter anderem als antiviral, pilzwidrig, blutdruck- und lipidsenkend, entz\u00fcndungshemmend und blutreinigend. In seiner Wurzel wurde die h\u00f6chste nat\u00fcrliche Konzentration von Resveratrol nachgewiesen, einem stark antioxidativ wirkendem Wirkstoff, welcher Herz, Kreislauf und Gef\u00e4\u00dfe st\u00e4rkt, vor freien Radikalen sch\u00fctzt und die Blutzufuhr zu den Organen f\u00f6rdert. In der Naturheilkunde ist diese Pflanze zur Behandlung von Borreliose bekannt.
Aber auch ern\u00e4hrungsphysiologisch hat der Gigant Einiges zu bieten. Die zarten, im April hervorkommenden Sprossen des rhabarber\u00e4hnlichen Wildgem\u00fcses k\u00f6nnen roh verzehrt werden. Sie enthalten viel Vitamin C und sind in Japan sehr beliebt. In China werden Speisen in die Bl\u00e4tter eingewickelt oder die Bl\u00e4tter zu Sauerkraut weiterverarbeitet. Mit dem Kn\u00f6terich lassen sich viele Leckereien wie Marmeladen, Chutneys oder Sorbets zubereiten. Ein Pionier in Sachen Staudenkn\u00f6terich-Verarbeitung ist der bekannte Wildkr\u00e4uter-Koch Peter Becker, er betreibt „Naturschutz mit Messer und Gabel“, indem er den starken Wildwuchs des Kn\u00f6terichs durch seine Erntema\u00dfnahmen in Naturschutzgebieten mit seltenen heimischen Pflanzen eind\u00e4mmt und somit die heimische Flora sch\u00fctzt. Leider w\u00e4chst der Kn\u00f6terich n\u00e4mlich sehr invasiv und er kann dadurch andere Pflanzen verdr\u00e4ngen. Schauen Sie doch mal online in seiner Kn\u00f6terich-Manufaktur rein:<\/p>\n\n\n\n

Kn\u00f6terich Manufaktur<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

In seinem Onlineshop bietet er neben vielen wilden K\u00f6stlichkeiten \u00fcbrigens auch seinen legend\u00e4ren Kn\u00f6terich-Brotaufstrich an.
Wissenschaftler einer deutschen Universit\u00e4t haben entdeckt, dass der Riesenkn\u00f6terich gift- und schwermetallverseuchte B\u00f6den sanieren kann. Mit diesem Wissen konnten Milit\u00e4rgel\u00e4nde, die mit giftigen R\u00fcckst\u00e4nden belastet waren, gereinigt werden. Die Pflanzen wurden nach der Ma\u00dfnahme abgeerntet und entsorgt.<\/p>\n\n\n\n

erntef\u00e4higer Staudenkn\u00f6terich…lecker!<\/p>\n\n\n\n

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Jede Blume ist ein L\u00e4cheln der Erde. <\/p>Ralph Waldo Emerson<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Japanischer Staudenkn\u00f6terich (Fallopia Japonica) Namen: Zugespitzter Kn\u00f6terich, Japanischer Fl\u00fcgelkn\u00f6terich, Japanischer Rhabarber, Japanischer Buchweizen, Kamtschatka – Kn\u00f6terich Pflanzenfamilie: Kn\u00f6terichgew\u00e4chse (Polygonaceae) Verwendete Pflanzenteile: Wurzel, Sprosse, Bl\u00e4tter Sammelzeit: Wurzel: Herbst bis zeitiges Fr\u00fchjahr, Sprosse: April Inhaltsstoffe: Vitamin C, Resveratrol, Mineralien und Spurenelemente Heilwirkung\/Anwendung: … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-184","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/184\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}