{"id":188,"date":"2025-02-19T13:42:46","date_gmt":"2025-02-19T13:42:46","guid":{"rendered":"http:\/\/uly-niemann.eu\/?page_id=188"},"modified":"2026-03-23T11:24:17","modified_gmt":"2026-03-23T11:24:17","slug":"nelkenwurz","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.terra-arcanum.de\/index.php\/nelkenwurz\/","title":{"rendered":"Nelkenwurz"},"content":{"rendered":"\n

Nelkenwurz (Geum urbanum)<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Namen:<\/strong> Stadt Nelkenwurz, Gemeine Nelkenwurz, Gew\u00f6hnliche Nelkenwurz<\/p>\n\n\n\n

Pflanzenfamilie:<\/strong> Rosengew\u00e4chse (Rosaceae)<\/p>\n\n\n\n

Verwendete Pflanzenteile:<\/strong> Bl\u00e4tter, Bl\u00fctenknospen, Bl\u00fcten und Wurzeln<\/p>\n\n\n\n

Sammelzeit:<\/strong> junge Triebe im M\u00e4rz- April, Wurzel ab September<\/p>\n\n\n\n

Inhaltsstoffe:<\/strong> Gerbstoffe, Zucker und \u00e4therisches \u00d6l<\/p>\n\n\n\n

Heilwirkung\/Anwendung:<\/strong>
Hildegard von Bingen bezeichnete die Nelkenwurz als \u201eGesegnetes Kraut\u201c. Im alten Volksglauben gilt die Nelkenwurz als Kraut der Liebe und als potenzsteigernd. Wurde die Pflanze nah am K\u00f6rper getragen, vielleicht als Amulett, soll sie Unheil abgwehren. Um das Vieh zu sch\u00fctzen, mischte man etwas Nelkenwurz ins Futter.
Heutzutage steht in der Volksheilkunde die Gerbstoffwirkung mit antiseptischen Eigenschaften der Pflanze im Vordergrund. So l\u00e4sst sich das Kraut gut bei Durchfall, Verdauungsbeschwerden und bei Entz\u00fcndungen in Mund- und Rachenraum verwenden. Daf\u00fcr wird das Kraut in der Kosmetik als Zusatz zu Zahnpasten und Mundw\u00e4ssern eingesetzt. Auch bei H\u00e4morrhoiden und bei Hauterkrankungen kann sie, als Umschlag oder Waschung Linderung verschaffen. Der Tee von Kraut oder Wurzel kann zur Regulierung von Leber- und Gallenfunktionen eingesetzt werden.
In der K\u00fcche l\u00e4sst sich Nelkenwurz als Zutat f\u00fcr verschiedene Speisen verwenden. Sie verleiht den Speisen eine leicht bittere Note. Die im M\u00e4rz – April gesammelten weichen jungen Bl\u00e4tter k\u00f6nnen Salat oder Gem\u00fcsegerichte vervollst\u00e4ndigen. Mit den essbaren Bl\u00fcten lassen sich die Speisen dekorieren.
Die Wurzel schenkt, als Ersatz f\u00fcr die Gew\u00fcrznelke, Rotkohl, Sauerkraut und Fleischmarinaden ein herb-s\u00fc\u00dfliches Aroma. Die Nelkenwurz wird von den Benediktinern als Lik\u00f6raromatisierung genutzt.<\/p>\n\n\n\n

Wichtig:<\/strong> Man kann Sie mit giftigen Hahnenfu\u00dfgew\u00e4chsen verwechseln. Lassen Sie sich die einwandfreie Bestimmung live auf einer Kr\u00e4uterf\u00fchrung zeigen (siehe unter Seminare).<\/p>\n\n\n\n

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Wenn wir einfach nur bei Seite treten und auf die Natur vertrauen, dann wird das Leben einen Weg finden.<\/p>John Hammond in Jurassic Park – Vergessene Welt<\/cite><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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